第1个回答 2024-05-26
一、酒店意识
酒店工作人员应树立店兴我兴、店衰我耻、我与酒店共命运的思想。爱我们的酒店，将酒店视为所有员工的命运共同体，培养以店为家的主人翁精神。具体表现为：
1、从整体出发，顾全大局地处理事情。
2、服从工作安排调动，不对上级安排的工作争辩、推拖或讲价。
二、服务意识
质量是酒店的生命，服务是企业的灵魂。市场竞争的根本在于提供高质量的服务。实现服务意识的条件包括：
1、树立宾客至上、服务第一的服务理念。
2、在任何情况下都尊重宾客，避免与客人争吵或顶撞。
3、提供规范化、程序化、标准化的服务。
4、提供充满感情的服务，让客人感到宾至如归。
5、培养员工的敬业和专业精神。
6、将服务聚焦于客人，确保客人满意。
三、客源意识
客源是酒店的财源，也是酒店经济效益的源泉。要求员工：
1、认识到客人是财源。
2、尊重客人人格、信仰、习俗，确保客人的安全。
3、为客人着想，提供以人为中心的服务。
4、站在客人的角度思考，理解和关心客人。
5、对客人的抱怨虚心接受，不断改进和补充服务。
四、制度意识
规章制度是酒店管理的法律，约束员工的行为，是管理的基础。遵守制度、服从管理至关重要。
1、以酒店规章制度为行为基准。
2、强化制度意识，明确等级意识。
3、建立以岗位责任制为核心的规章制度体系。
五、效率效益意识
将工作效率和效益作为核心，以质量为根本。提高效益的关键是提高效率，而高效率快节奏的服务是酒店经营管理成功的体现。
1、节省时间，提供高效率服务。
2、高效率快节奏的服务是酒店经营管理成功的标志。