米制品有哪些食物

Question

如题所述

Answer 1

1. 米豆腐：米豆腐是一种地方小吃，源自渝、鄂、湘、黔武陵山地区，口感润滑鲜嫩，酸辣可口。制作方法是将大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制、冷却，形成块状“豆腐”即成。
2. 凉虾：凉虾是湖北宜昌的特色小吃，口感滑糯清爽、柔软清甜。制作时使用大米制浆煮熟，然后用漏勺漏入凉水盆中而成。
3. 米线：米线是中华传统风味小吃，云南称为米线，其他地区称为米粉。它由米制成，呈长条状，截面为圆形，色泽洁白，有韧性。煮熟后放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热食用。
4. 汤圆：汤圆别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是由糯米粉等制成的球状食品，一般有馅料，煮熟后带汤食用。
5. 炸糕：炸糕是一道小吃，由糯米粉、普通面粉等原料制成。
6. 大米锅巴：大米锅巴是一种美食，主要材料有稻米等，口味偏鲜咸，经常被用来做休闲小食品。它香酥可口，广受欢迎。
7. 大米粥：大米粥是一道美食，以大米和水为主要原料经大火煮沸熬制而成，老少皆宜。