白萝卜猪骨汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜排骨汤的做法如下：
1、排骨清水洗净。
2、排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。
3、捞出洗净，放水砂锅，加入清水，没过排骨，少许盐，水开后，转中小火，炖30-40分钟，中间我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖。
4、洗干净白萝卜，切块。
5、准备好葱花和适量枸杞。
6、炖40分钟后，放入木耳和白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂。
7、白萝卜差不多烂了，加入枸杞小火炖几分钟。
8、撒上葱花即可。

Answer 2

一，白萝卜猪骨汤的用料 猪大骨 半根 大白萝卜 1个 盐，糖，葱，姜 适量

白萝卜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

半根猪大骨，切块，洗净用冷水浸泡一会儿。

步骤 2 白萝卜刨皮切块。

步骤 3

猪骨焯水后，加水加葱姜煮汤。

步骤 4 煮到水减少三分之一。

步骤 5捞去葱姜，加入白萝卜，加适量盐和糖调味，继续煮到萝卜酥软为止。

步骤 6

上桌时洒点葱花～

二，白萝卜瑶柱猪骨汤的用料

猪骨 8两 萝卜 1根 瑶柱 适量 姜片 4片盐 适量

萝卜瑶柱猪骨汤的做法步骤

步骤 1 萝卜和姜分别洗干净并切好！

步骤 2 锅里的水开后加入猪骨焯水大概3分钟，捞起冲洗干净。

步骤 3 瑶柱洗干净，用冷水泡10分钟左右。（泡水是因为想把咸味泡淡一点，煲好后可以装一点给宝宝吃。如果只是大人吃，不用泡水。）

步骤 4

汤煲里加入适量的水和猪骨，大火烧开后加入萝卜。中火煲3分钟左右，调最小火（一朵花的火）煲10分钟左右加入瑶柱继续煲30分钟左右即可。（瑶柱只是煲了半小时左右就有很多已经碎了，所以如果不想吃那么碎的瑶柱可以再迟一点才把瑶柱放进去煲。）

Answer 3

萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高人体的抗病能力。

正所谓冬吃萝卜夏吃姜，这道萝卜排骨汤特别适合冬季进补，想要做的更加美味，就来学一下吧。

首先我们准备一下食材：排骨300克，剁成小块，放在盆里，用清水泡上。

白萝卜半个，切成萝卜片，放在碗里。

大葱切成小段，生姜切成姜片。

等食材准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内烧水，排骨凉水下锅，（凉水下锅容易去除排骨中的血水），水烧开以后，打去锅中的浮末，再焯水1分钟，倒出排骨，用清水冲洗以后，沥干水分。

接下来我们开始烹饪，锅内烧油，倒入葱、姜翻炒几下，炒出香味，倒入排骨，继续翻炒片刻。

加入清水，水可以多一点，开大火把水烧开，水开以后，再打一次浮沫，然后倒入白萝卜。

下面开始调味：加入食盐3克，鸡粉1.5克，胡椒粉2克，用勺子搅动汤汁化开调料，开小火再炖15分钟左右，就可以出锅装盘了。

这道营养美味的萝卜排骨汤就做好了，清淡营养，萝卜也能做出好菜来。