第1个回答 2020-09-30
在生活当中有很多人比较喜欢夏天,因为在夏天的时候会有很多新鲜的水果上市,桃子就是夏天时候的成熟的一种水果,桃子甜蜜多汁、果肉细滑、口感丰富并且营养价值比较高,吃桃子对身体有很多的好处,比如桃子可以降温消暑和生津止渴,对于桃子的吃法除了直接吃还可以做成桃子罐头的。
食材:桃子
制作步骤:
准备两个新鲜的桃子,削皮,然后切开,切成桃丁,把桃核去掉。煮一锅水,待水煮沸后,加入适量冰糖,冰糖溶化后,把切好的桃丁放入沸水中。半碗桃丁的份量,一般放两勺冰糖就好。加入桃丁,水重新煮沸后,再煮5分钟即可,看个人喜好,煮的越久桃肉越软。加入香橙味果珍,给桃肉上色。入味。冷却之后,放入冰箱冰镇,口感更好。
桃子的作用与功效
桃子的食用功效和作用也较大,适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;
2、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
3、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗;
4、桃的含铁量高,含钾量高,含钠少,适合缺铁性贫血的人食用,同时也适合水肿的病人食用。
食用桃子的禁忌
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。
6、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。
7、烂桃切不可食用。
8、桃子忌与甲鱼同食。
9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。
第2个回答 2020-09-30
买几个新鲜的桃子自己制成罐头吧,软滑香甜,无添加,不仅美味还健康,制成的罐头冷藏在冰箱中,随吃随取,冰冰凉凉,酸甜可口,不仅解暑还下火。
【桃子罐头】
食材的准备:
新鲜的大桃子,冰糖,盐。
制作过程:
1、买来的桃子先用水冲洗掉表面的浮灰,然后用盐进行搓洗,不仅可清除表面的绒毛,还有杀菌的作用。然后将桃子放在清水里浸泡10分钟以上,这样做更干净。
2、桃子处理干净之后,把桃皮削掉,或用削皮器削掉桃皮。
3、然后再把桃子的果肉切成小块,备用。
4、锅中水煮沸,先放桃皮,煮5分钟捞出。5分钟后,桃皮呈白色,汤汁是浅粉色。
5、接着再把桃肉放锅里,小火慢煮,冰糖和果肉一起下锅。
6、期间再放入一丢丢的盐,煮个10~15分钟即可。(应该会有许多人肯定会问为什么要放盐?因为做一次罐头能吃上好几天,时间长甜味会发苦,所以加一点盐可解决这个问题,还能增加甜度,同时起到杀菌防腐的作用。不用担心会有咸味,盐只放一丢丢即可,比平时炒菜的用量还要少,千万不可多放哦。)
7、关火降温后,装在无水无油的罐子里,放冰箱冰镇一个小时以上再吃更美味。