引言:当归是一种比较常见的中药材,具有养血和血、补益心血、补肝血、调血调经、活血止痛，润肠通便等作用，老年人也是可以食用当归的。当归营养价值丰富不仅老年人，当归不分男女、小孩都可以对症服用。
一、当归的作用
当归味甘、辛、苦，性温，归肝、脾经。 可以用来治疗血虚，面色萎黄，头晕目眩，心悸气短，神评乏力等等。当归含有维生素B12以及叶酸具有抗恶性贫血的作用，对女性的身体也有调节作用，还能够保护肝脏，防止肝糖原减少，抗维生素E缺乏作用，镇静镇痛以及抗炎作用，抗血小板凝聚以及抗血栓作用。
二、老年人食用当归的中医事项
老年人在使用当归的时候应该注意一些事项，尽量不要长期以及大量的服用当归，大量服用当归，有可能会引起疲倦、嗜睡等反应。还有些人可能会出现发热头痛，恶心口干等症状，这些症状在停止服用当归之后都可以自行缓解。在使用当归的时候还要注意不能和南茹一起吃，另外当归还不适合跟海藻、籽参一起吃，因为如果一起吃可能会较低当归的药性，所以老年人在服用的时候应当多加注意。
三、当归可以和其他食材一起食用
当归可以和其他食材来做成菜肴或者冲泡为当归茶，比如当归可以和黄芷一起冲泡。将当归和黄芷准备好，一起用100度以上的开水进行冲泡，也可以放入锅中进行煎煮，这两种食材混合食用可以加强双方功效的作用是非常好的。当归还可以和乌鸡一起炖煮，将鸡肉清洗干净之后，切块和当归一起放入锅中，加入适量清水进行炖煮，在鸡肉炖煮熟之后，加入食盐调味。当归无论是用作药材服用或跟其他食材混合使用，都有非常好的益气补血，强身健体等作用。
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第1个回答 2021-09-27
第一，补血调经，第二，活血止痛，第三，润肠通便，第四，治疗气血两虚，第五，治疗跌打损伤以及风湿痹阻。老人可以适当的吃一点。
第2个回答 2021-09-27
当归的主要功效就是补气益血，提高抵抗力，还可以补充一些微量元素，会让我们的身体越来越好，在平时炖汤的时候放一些当归是非常好的，老人也是可以吃的，但是一次性不要吃太多，以免上火。
第3个回答 2021-09-27
当归的主要功效是补血养血、活血祛瘀止痛、润肠通便、温经散寒等，老年人如果有三高的话不建议当归。
第4个回答 2021-09-27
当归是能够补血调经，活血止痛，润肠通便的一种常用中药。高血压患者、老年人都可使用，意见建议：但是一定要是有血虚、有淤血的人服用。身体健康的人不建议多吃补药，中药虽然副作用小，但是毕竟还是会对身体造成影响,有出血倾向的人，不易止血的人不建议使用。
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