如题所述
照烧汁材料比例:
蚝油50ml、酱油100ml、料酒150ml、白糖120克、大蒜3瓣、洋葱1/3个、姜4片、桂皮一小块、大料一个、清水80ml。
做法步骤:
1、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里,添加适量清水用大火煮开。
2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖,小火慢煮到汤汁黏稠后,过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。