莴苣炒肉的做法是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

用料：莴笋1根、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、柿子椒适量、鸡蛋适量。

莴苣炒肉丝的做法：

1、新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。

2、将洗净的莴苣刨成丝备用。

3、猪里脊切成肉丝。

4、肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。

5、葱、姜和辣椒切好备用。

6、锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白，再放入少许酱油炒匀盛出备用。

7、起油锅，倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。

8、倒入刨好的莴苣，翻炒至莴苣丝变软。

9、倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。

10、加入适量酱油。

11、再加入适量的醋和盐。

12、翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。