陈皮中含有大量的挥发油成分，服用后能够对胃肠道产生温和的刺激，从而可以促进消化液的分泌，并排除体内的积气，因此对于一些消化功能不是很好的人群来说，平时可以适当地泡一些陈皮来喝，可以起到促进消化的作用。
2陈皮中所含的陈皮甙能够拮抗肾上腺素引起的血管收缩，而且还能直接作用于血管平滑肌，对冠状血管有一定的扩张作用，因此对于一些血压偏高的人群来说，平时在生活中可以适当地泡一些陈皮喝，来起到调节血压的作用。
3陈皮中所含的香豆素类成分具有一定的抗炎作用，甲基橙皮甙则能降低毛细血管的通透性，而且还具有一定的利胆作用，与维生素C及K合用还能增强其效力，因此平时适当地泡一些陈皮来喝的话还能起到抗炎利胆的作用。
4陈皮味苦、辛，偏温性，具有燥湿化痰的作用，其中所含的挥发油成分具有刺激性被动祛痰的作用，使痰液容易被人体咯出，而且陈皮煎剂对支气管也有一定的扩张作用，因此对于一些咳嗽、咳痰的人群来说可以用一些陈皮来泡水喝。