黑龙江美食

Question

如题所述

Answer 1

黑龙江美食分别是：锅包肉、哈尔滨红肠、大列巴、哈尔滨熏鸡、哈尔滨干肠。

1、锅包肉

哈尔滨的锅包肉是在“焦烧肉条”的基础上改进而来，把原来的咸鲜口味变为了现在酸甜口味，它主要是用鸡蛋和猪里脊肉制作的，有着金黄酥脆的外表，糖醋汁诱人，咀嚼时发出的“咔嚓”声，就像嚼爆米花发出的声音。

2、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是从沙俄引进来的，也成为了黑龙江的一道特产，有着近百年的历史，颜色为枣红色，主要是用猪肉和猪肠衣制作的，做好的红肠虽然表面看着皱巴巴的，但是带有浓郁的烟熏香气。

3、大列巴

大列巴也是从俄罗斯传过来的，其实是一种黑麦大面包，堪称“哈尔滨一绝”，这种面包呈圆形，放在手中沉甸甸的，比普通面包厚重的多，闻着香味浓郁，入口微酸，咀嚼后还有种淡淡的甜味。

4、哈尔滨熏鸡

哈尔滨熏鸡是黑龙江哈尔滨的一大特色美食，是以肥嫩的老母鸡为主要食材制作的，经过了先煮后熏，熏出来的鸡外表呈浅褐色，无破损，无绒毛，带有浓郁的熏鸡香味，吃着不硬也不过烂，比较入味。

5、哈尔滨干肠

哈尔滨的干肠在当地也是久负盛名，其实它就是灌好的肠经过风干而成，要比红肠纤细，和腊肠有点像，但是干肠偏硬偏韧性，比较有嚼头，口感上也更为咸一点，平常可以当做小零食去吃。