通常,人们习惯于早晨喝牛奶,认为这样才能发挥牛奶的营养作用,获得最大的效益。其实这是不科学的认识。从营养学的角度来看,早晨不是牛奶最佳的摄食时间。因为,对人体生长发育影响最大的是生长激素,特别对青少年和儿童来说,生长激素对发育起着决定性的作用。
据实验表明,人每天除饭后3~4小时血浆含量略高外,大部分时间浓度都较低。但是深睡1小时后,无论儿童或是成人,都会出现一个浓度高峰期:生长激素含量最高,这种现象在青少年时期特别明显。此时,身体合成代谢旺盛,骨骼、肌肉、内脏生长迅速,所以青少年和儿童喝牛奶的最佳时间是晚上临睡前。因此,把早晨的牛奶放到晚上临睡前喝,以充分利用牛奶的营养价值,使青少年和儿童发育得更好、更健美。
牛奶对年轻人及中老年人还有滋润肌肤、驻颜美容的功效。因人体皮肤细胞分裂的时间很特殊,它只限定在夜间进行。也就是说,人体细胞更新,产生新的细胞是在人的睡眠中进行的。所以临睡前喝牛奶既保证皮肤有足够的营养物质,也有利于皮肤的新陈代谢,制造出更多的新细胞,使皮肤显得健美、有光泽、富于弹性,还可以延缓衰老,使青春常驻。
即使有人想在早晨喝牛奶,最好在早餐一小时后再喝,同时吃些含淀粉的食物。
——引自延边人民出版社《防病高手》
喝牛奶要注意哪些事情呢?
。在最佳的时间做最适合的事情,才可能做得好,这四个最佳喝牛奶的最佳时期,别再错过了。
牛奶早上喝好还是晚上喝好?