冰糖红枣黑木耳煲汤？

Question

如题所述

Answer 1

食材

木耳 30g

红枣 10颗

糖、枸杞 少许

方法/步骤

准备主要食材：少许枸杞、几粒红枣、少许木耳、冰糖。



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将红枣干去蒂头，洗净放至冷水浸一会。若有时间也可以将红枣切开，先取出红枣核。



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将木耳发泡，可以提前一个晚上用冷水发泡，临时发泡可用热水，加快发泡速度，将发泡好的木耳减去蒂头，大块木耳撕成小片、洗净备用。



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将浸润好的红枣捞出沥干放入高压锅内，加入木耳、枸杞等。



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倒入适量水，若要减少煲汤所需时间，可以加入适量开水。



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开启炖汤模式，大约25分钟后打开高压锅加入些冰糖，再小火炖5分钟，根据个人口味适量调整冰糖量，关火装碗，一碗红枣黑木耳汤就做好了。



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END

注意事项

红枣不宜放太多，吃太多容易产生胀气；

若有陶瓷炖锅，炖该汤效果更佳。