食材
主料
羊肉
150g
西红柿
400g
圆菇
200g
土豆
100g
面粉
400g
干红辣椒
20g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
鸡精
适量
水
适量
香菜
适量
步骤
1.材料；面粉 土豆 菠菜 盐 清油 羊肉 葱 西红柿 香菜 鸡精 姜 干红辣椒 花椒粉 圆菇
2.面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用
3.将菠菜洗净切成段；香菜洗净切成末 葱切成末 干红辣椒切碎
西红柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片备用
4.锅内放入清油，烧热后放入羊肉翻炒；加入葱、姜、辣子翻炒
5.加西红柿
6.加土豆圆菇盐翻炒几分钟；
7.在锅中添适量的清水等锅开
8.在面板上抹上清油，将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼，也可以用擀面杖擀成面饼，并用刀割成一指半宽的面条，我这为了方便，就是懒切成特宽的面条
9.等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片，
10.锅开后将备用的菠菜放入锅中
11.再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可
12.热腾腾的汤饭散发着淡淡西红柿的味道，还有香香的蒜味。口味酸辣，夏天吃消暑清口，冬季暖胃驱寒
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-04
材料
黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝；调料：盐，白胡椒粉，色拉油
做法
1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；
5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；
黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝；调料：盐，白胡椒粉，色拉油
做法
1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；
5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；
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