首先说说座位的礼仪:规则是“以右为尊,以远为上,面朝房门为尊”
圆桌:正对着大门的座位为尊,一般年龄大或者地位高的人坐在正对着房门的座位。从两边开始依次做下,地位逐渐变低。
方桌:正对房门右手边的座位为上,左边下一级。
点菜:
点菜一定要在大多数宾客都来了之后再点菜,点菜时应将菜单给每个宾客传阅自行选择。要提前问好所有宾客有没有什么忌口的,这是对人家的尊重。
一般点菜时要荤素搭配(除非特殊情况),顾及在场的所有人,有小朋友就要点小孩能吃的,有老人就要点一些老人能吃的。
点菜时切忌总是询问价格,更不要讨价还价!
用筷子也需要注意文明,不要讲筷子放在嘴里,这样会给人厌恶感,影响食欲。
喝酒的讲究
1、领到或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒,注意敬酒的时候人一定要站起来,不要像粘在板凳上了。
2、敬酒有讲究,只能是多人敬一人,千万不要一个人敬多个人,这样会给人感觉不受尊重,不如不敬。
3、自己敬别人的话如果不碰杯喝多少视情况而定,如果碰杯,说一句我干了,你随意。方显你大度
4、多给领导或长辈添酒
5、端酒杯的时候右手拿住酒杯,左手拖住杯底,碰杯的时候一定要比别人的杯子低,这是中国酒桌上的礼仪。
6、敬酒的顺序以顺时针为主,这是最传统的方法,如果有特殊客人在场就要视情况而定了。
7、喝酒要有说辞,这也是中国酒文化的精髓。
8、酒桌上面不谈公事,只讲吃。
中途离场需要注意
1、一定要和主人道歉,也是告诉人家你走了,别到时候别人还以为你失踪了!
2、离场时不要大声喧哗,基本上请客的东家知道了就可以了。
本回答被网友采纳餐桌上要注意的礼仪几乎全在于细节,在于能不能体现出尊重和关心。
这些礼仪包括:
长幼有序,先请长辈上坐
添饭不要说“要一碗”
不要把筷子立插在米饭中
吃有吃相,切忌“吵”、“挑”、“剩”
突发情况要及时圆场
不要随意问别人“您吃完没?”
吃饭不要发出声音
餐桌“新规矩”
在吃饭时,要让长辈先坐。以前饭桌上朝南的位置是要留给长辈的,就现在而言,指的是正对门口的那个座位。桌上的荤菜也必须先由长辈夹过,小辈才可以夹。转盘桌上的菜都是先转给长辈夹过后,小辈再分享。饭吃完了不能说“还要一碗吗”“再要一碗”,因为老人们觉得大街上乞讨的才叫“要饭的”,所以你可以说“再盛一碗”“再添一碗”。筷子不能竖插在碗里,原因是插在碗里像烧香,不太好。另外,盛汤时,一定要把筷子放下,绝不可以勺子、筷子同时拿在手上,否则是很不礼貌的。吃饭不要说话,不用筷子敲碗盆;坐下吃饭,身子不能扭动,不能斜着,必须端坐着,一手捧碗,一手拿筷子;不能将饭碗放在桌上,一手拿筷子就着碗吃;不能将两肘都放在桌上撑着吃。夹菜时,不能用筷子在菜里面翻来翻去的挑;吃饭时不能将菜、饭掉在桌上、地上到处都是;碗里的饭要吃干净,要吃得一粒不剩;吃完后筷子不能搁在碗上。不小心把筷子掉地上或把碗碟打碎,应分别说“快乐!(筷落)”、“岁岁(碎碎)平安!”、“落地开花,富贵荣华!”(孩子弄的,家长代说。)这样问,一方面可能会让人误解有催促吃饭的意思,另一方面,有的老人忌讳别人说他“吃完”,因为意味着这是最后一餐了。吃饭时不能吧唧嘴,喝汤时不能出声音,要用勺一下一下轻轻地喝,不能端起碗大口大口地喝。如果声音过大,被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养,像猪吃食儿。现在许多人吃饭都是边吃饭,边玩手机,或者边看电视。这样是不好的,不尊重他人,也不礼貌。所以,餐桌有了“新规矩”:不看电视、不看手机是最基本的礼仪要求。而今这些老理儿大多已被人们淡化,甚至完全消失。但是,从某种角度来说,一些老理儿是为了营造和谐的就餐环境,图的是吉利,其实也是一种文明的体现。