首先说说座位的礼仪：规则是“以右为尊，以远为上，面朝房门为尊”
圆桌：正对着大门的座位为尊，一般年龄大或者地位高的人坐在正对着房门的座位。从两边开始依次做下，地位逐渐变低。
方桌：正对房门右手边的座位为上，左边下一级。
点菜：
点菜一定要在大多数宾客都来了之后再点菜，点菜时应将菜单给每个宾客传阅自行选择。要提前问好所有宾客有没有什么忌口的，这是对人家的尊重。
一般点菜时要荤素搭配（除非特殊情况），顾及在场的所有人，有小朋友就要点小孩能吃的，有老人就要点一些老人能吃的。
点菜时切忌总是询问价格，更不要讨价还价！
用筷子也需要注意文明，不要讲筷子放在嘴里，这样会给人厌恶感，影响食欲。
喝酒的讲究
1、领到或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒，注意敬酒的时候人一定要站起来，不要像粘在板凳上了。
2、敬酒有讲究，只能是多人敬一人，千万不要一个人敬多个人，这样会给人感觉不受尊重，不如不敬。
3、自己敬别人的话如果不碰杯喝多少视情况而定，如果碰杯，说一句我干了，你随意。方显你大度
4、多给领导或长辈添酒
5、端酒杯的时候右手拿住酒杯，左手拖住杯底，碰杯的时候一定要比别人的杯子低，这是中国酒桌上的礼仪。
6、敬酒的顺序以顺时针为主，这是最传统的方法，如果有特殊客人在场就要视情况而定了。
7、喝酒要有说辞，这也是中国酒文化的精髓。
8、酒桌上面不谈公事，只讲吃。
中途离场需要注意
1、一定要和主人道歉，也是告诉人家你走了，别到时候别人还以为你失踪了！
2、离场时不要大声喧哗，基本上请客的东家知道了就可以了。
本回答被网友采纳餐桌上要注意的礼仪几乎全在于细节，在于能不能体现出尊重和关心。
这些礼仪包括：
长幼有序，先请长辈上坐
添饭不要说“要一碗”
不要把筷子立插在米饭中
吃有吃相，切忌“吵”、“挑”、“剩”
突发情况要及时圆场
不要随意问别人“您吃完没？”
吃饭不要发出声音
餐桌“新规矩”
在吃饭时，要让长辈先坐。以前饭桌上朝南的位置是要留给长辈的，就现在而言，指的是正对门口的那个座位。桌上的荤菜也必须先由长辈夹过，小辈才可以夹。转盘桌上的菜都是先转给长辈夹过后，小辈再分享。饭吃完了不能说“还要一碗吗”“再要一碗”，因为老人们觉得大街上乞讨的才叫“要饭的”，所以你可以说“再盛一碗”“再添一碗”。筷子不能竖插在碗里，原因是插在碗里像烧香，不太好。另外，盛汤时，一定要把筷子放下，绝不可以勺子、筷子同时拿在手上，否则是很不礼貌的。吃饭不要说话，不用筷子敲碗盆；坐下吃饭，身子不能扭动，不能斜着，必须端坐着，一手捧碗，一手拿筷子；不能将饭碗放在桌上，一手拿筷子就着碗吃；不能将两肘都放在桌上撑着吃。夹菜时，不能用筷子在菜里面翻来翻去的挑；吃饭时不能将菜、饭掉在桌上、地上到处都是；碗里的饭要吃干净，要吃得一粒不剩；吃完后筷子不能搁在碗上。不小心把筷子掉地上或把碗碟打碎，应分别说“快乐！（筷落）”、“岁岁（碎碎）平安！”、“落地开花，富贵荣华！”（孩子弄的，家长代说。）这样问，一方面可能会让人误解有催促吃饭的意思，另一方面，有的老人忌讳别人说他“吃完”，因为意味着这是最后一餐了。吃饭时不能吧唧嘴，喝汤时不能出声音，要用勺一下一下轻轻地喝，不能端起碗大口大口地喝。如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养，像猪吃食儿。现在许多人吃饭都是边吃饭，边玩手机，或者边看电视。这样是不好的，不尊重他人，也不礼貌。所以，餐桌有了“新规矩”：不看电视、不看手机是最基本的礼仪要求。而今这些老理儿大多已被人们淡化，甚至完全消失。但是，从某种角度来说，一些老理儿是为了营造和谐的就餐环境，图的是吉利，其实也是一种文明的体现。