第2个回答 2017-12-29
食材
主料排骨1000克土豆粉条500克辅料植物油适量食盐适量老抽适量耗油适量料酒适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
排骨炖粉条的做法步骤11.把排骨用清水泡一个小时，把血沫泡出来。
排骨炖粉条的做法步骤22.然后将排骨捞出来沥水。
排骨炖粉条的做法步骤33.把葱、姜、蒜切成片备用。
排骨炖粉条的做法步骤44.锅内倒入适量植物油，加热后，放入适量白糖，翻炒出泡泡。
排骨炖粉条的做法步骤55.倒入沥好水的排骨翻炒，使其上色。
排骨炖粉条的做法步骤66.待排骨颜色变深黄时，倒入适量老抽，滴入耗油和料酒，撒入葱、姜、蒜继续翻炒。
排骨炖粉条的做法步骤77.待排骨完全着色时，倒入清水（水要没过排骨。）
排骨炖粉条的做法步骤88.加盖中火炖排骨20分钟（如果用高压锅时间会少一些，但我感觉用高压锅炖的味道不香。）
排骨炖粉条的做法步骤99.待排骨炖至八成熟时，撒入适量食盐，再把粉条放锅里，用锅铲把粉条按入汤中，这时如果发现水少可以再添适量开水。
排骨炖粉条的做法步骤1010.加盖中火炖10分钟，然后关火焖5分钟。
排骨炖粉条的做法步骤1111.开盖，看这时粉条已经变成透明色，就说明粉条已经熟了。
排骨炖粉条的做法步骤1212.把炖好的菜盛入盘中，可以美餐啦！
看这道菜做得有食欲吧？豆亲们快来尝尝吧！
第3个回答 2017-12-29
主料
土豆2条 排骨1斤
粉条200g
辅料
油 盐
酱油 姜蒜
八角
土豆粉条排骨汤的做法步骤
1. 排骨洗净放在锅里焯水，捞出来用温水冲洗一下
2. 锅里放油，放姜炒炒两下放排骨翻炒到排骨泛黄加温水煮，另起砂锅放温水加一个八角，蒜苗，把炒好的排骨倒进去炖
3. 土豆去皮洗净切块，粉条用温水泡
4. 排骨煮开后小火炖2小时，加土豆，粉条煮开，就可以出锅了，最后加一些蒜苗和蒜就ok啦
第4个回答 2017-12-29
美食简介
编辑
栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。
烹制材料
编辑
去壳栗子400克，红薯2根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗，盐适量
烹制工艺
编辑
1、排骨洗净，切块，氽水捞起待用；
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
3、红枣洗净拍扁去核；
4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用本回答被网友采纳