地姜雅称菊芋,俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣。
块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之作用。 宅舍附近种植兼有美化作用。
含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。
块茎和地上茎叶可做饲料饲喂兔、猪、羊、驴、马等。既可在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料,也可在秋季粉碎后制做干饲料。
注意事项:
1、 采收后的洋姜,应尽量迅速加工,否则易于变色,使产品颜色变黑。
2、鲜洋姜在采收和处理时,应当轻拿轻放,尽量减少机械损伤,防止产品颜色变深。
营养成分:
每100克块茎中含水分79.8克,粗蛋白0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,纤维0.6克,灰分2.8克,钙49毫克,磷119毫克,铁8.4毫克,维生素b10.13毫克,维生素b20.06毫克,尼克酸0.6毫克,维生素c 6毫克,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。
参考资料来源:百度百科——菊芋
地姜俗称菊芋,又称洋姜。
洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。
还可以起到调节肠胃功能的效果,很好的帮助我们提高身体的免疫力。
扩展资料:
不适合吃地姜人群:
菊芋属于姜类的一种,姜是一种辛辣食物,而便秘的人体内往往较为温性,容易发生内热现象,从而导致便秘,如果这时吃食菊芋的话,会加重这种现象的发生,使便秘者便秘情况更加严重。
患有皮肤性瘙痒疾病的患者,是都不能吃菊芋的,菊芋属于一种辛辣食品的刺激性食物,如果患者进食,会使人体植物神经功能紊乱、精神紧张,出现头晕、疲劳、烦躁等现象,诱发神经性皮炎,让患者病情加重。
参考资料来源:百度百科——菊芋