可以的。
鸡蛋：鸡蛋富含丰富的营养，有健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，美容养颜等作用，大部分人群都能食用的。
山楂：山楂又名山里红，含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶，维生素及黄酮类化合物等。山楂有如下作用：.降血脂，开胃，活血化瘀，治疗腹泻，促进子宫的复原，抗衰老，抗癌等作用。
红糖性温，温补活血。含有蔗糖、还原糖等多元糖分；铁、锌等矿物质；麦角新碱、烟酸、氨基酸、胡萝卜素等微量元素。
早上吃完鸡蛋后，可以喝山楂红糖水，温补活血，健胃抗衰老。特别是冬季寒冷天气，喝一杯比较暖身舒适。