宴会菜单设计的指导思想与原则是什么

宴会菜单设计的指导思想与原则。

迎宾六彩蝶
蒜蓉蒸龙虾
北极贝
三文鱼刺身
茄汁煎大虾
香炸乳鸽皇
清蒸石斑鱼
生蒸红膏蟹
碧绿扒鲍片
迷你佛跳墙
耗油扒时蔬
锦绣炒面线
甜点 美点
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