西红柿打卤面怎么做 西红柿打卤面的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

【西红柿打卤面】劲道的面条裹上酸甜口的卤子，就是那一口家常味

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煮 é…¸ç”œå‘³25分钟 è¾ƒä½Žçƒ­é‡

主料 3人份

西红柿320克、水200毫升、面条（生）350克、鸡蛋三枚、番茄酱三勺、木耳(水发)30克、洋葱50克、精盐两小勺、淀粉两勺、葱两根

西红柿打卤面步骤1

备料

步骤2

西红柿洗净用刀划十字刀，划到底

步骤3

煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出

步骤4

西红柿切块，洋葱切片，小葱切葱花，木耳撕小片

步骤5

鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子滑散，刚成熟就盛出备用

步骤6

锅里放油，小火煸香洋葱至洋葱发黄

步骤7

放入西红柿翻炒，开大点火

步骤8

炒出红汤，放入三勺番茄酱炒匀

步骤9

倒入200毫升热水煮开

步骤10

放入木耳和鸡蛋

步骤11

两勺淀粉加少许凉水调成厚水淀粉

步骤12

慢慢倒入锅里，调出你喜欢的浓稠度

步骤13

加入两小勺盐调味。 根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多一些，因为还要拌面

步骤14

出锅前撒葱花即可

步骤15

煮锅开水，滴入少许油或者加少许盐防粘

步骤16

水开放入面条，搅开

步骤17

煮至无硬心即可

步骤18

备一盆凉开水，用漏勺捞出面条过凉，再捞出面条沥干水分放入面碗，浇上卤子即可

Answer 2

步骤
西红柿打卤面的做法步骤11.准备好所有的食材。
西红柿打卤面的做法步骤22.西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。
西红柿打卤面的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱姜。
西红柿打卤面的做法步骤44.倒入木耳黄花菜翻炒。
西红柿打卤面的做法步骤55.然后加入西红柿继续翻炒。
西红柿打卤面的做法步骤66.加入适量的清水。
西红柿打卤面的做法步骤77.大火煮开加少许糖和盐。
西红柿打卤面的做法步骤88.加入酱油。
西红柿打卤面的做法步骤99.再加入胡椒粉。
西红柿打卤面的做法步骤1010.煮上5-8分钟后加入青豆。
西红柿打卤面的做法步骤1111.继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。
西红柿打卤面的做法步骤1212.加少许鸡精。
西红柿打卤面的做法步骤1313.淋入蛋液搅拌。
西红柿打卤面的做法步骤1414.最后再淋入香油。
西红柿打卤面的做法步骤1515.搅拌均匀关火成为打卤汁备用。
西红柿打卤面的做法步骤1616.锅中水烧开放入面条煮熟。
西红柿打卤面的做法步骤1717.然后把面条过凉水。
西红柿打卤面的做法步骤1818.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

Answer 3

西红柿打卤面怎么做？锅中加入面条捞出，油热后加蒜末，番茄炒出汤汁，加入适当的水，盐白糖，老抽醋耗油，然后放个面条。