鸡腿放的时间长了，为什么会变黑呢？

Question

如题所述

Answer 1

这是因为鸡腿在放置较长时间之后会受到外界的一些影响比较容易受潮，这时候它会变黑。所以我们在做好鸡腿之后不要放太久，我们可以拿保鲜膜包住它然后放在冰箱里面，这样会保存时间长一些也会很好地保证口感。小编相信小伙伴在平时生活当中一定会遇到很多突如其来的小事件，这时候如果我们能够具备很好的生活常识的话，我们就能够得心应手的去解决这些问题，并且我们能够很有目标的去解决目前所面对的困难，这也是给我们的生活当中带来了很大的便利。具备一定的生活常识是对我们平时生活的一个很有帮助的东西，所以小编劝各位小伙伴在平时生活当中应该多积累一些生活经验，在我们遇到困难的时候会用到的。那么最近有网友提出的是：鸡腿放久了为什么会变黑呢？接下来小编通过查阅相关的资讯来跟各位小伙伴解剖一下这个疑问。

首先我们要了解到的是氧化反应这个生活小常识，在化学当中它是一种能够让食物变质的一种反应，所以鸡腿的这个现象也是有氧化氧化反应的一个现象。鸡腿放置时间很长之后就会受到空气中的一些水蒸气的原因就会受潮，这时候他就很容易变质，这种条件导致的结果现象就是鸡腿变黑。所以呢如果小伙伴们想保存完好做好的鸡腿的话应该要把它放在拿保鲜膜包好放在阴凉处，最好不要放太久，这样会影响口感。小编相信小伙伴们在掌握这个生活小常识之后，在以后做美食的中当中遇到的问题也会相应的解决。好了，以上就是小编给大家带来的生活小常识，如果想了解更多或者有想分享给其他人的可以在下方的评论区评论哦！

Answer 2

这是因为将鸡腿长时间放在外面，会跟很多的空气进行接触，从而氧化的过程，被氧化的东西就会变黑的。

Answer 3

很有可能是鸡腿变质了，一部分的细菌在鸡腿上面发生变异，导致鸡腿变质，最终发黑。

Answer 4

因为鸡腿放时间长了之后它就变质了，不是那么新鲜了，就不能吃了。