呼呼家常酸辣红薯粉怎么做如何做好吃

如题所述

天冷了,来一道即饭也是菜的开胃美食吧,不要太辣也不要像外面吃的那么油腻,还要有多多的肉沫沫,嘿嘿!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

猪肉沫200g 红薯粉条200g
姜、蒜蓉适量 生抽、蚝油各两勺
香菜(阳台自种)2根 剁椒一大勺
陈醋适量
热呼呼家常酸辣红薯粉的做法步骤

1. 各种材料图,红薯粉条提前一个小时,放到盆中加温水泡软备用;

2. 锅中加油烧热后下姜蒜蓉爆出香味,倒入肉沫翻炒变白后,(如果肉沫偏肥就多煸炒一会儿,至炒出肥肉沫的油)加剁椒、蚝油、生抽一起略炒;

3. 加入红薯粉条,拌匀,加没过所有材料的水,盖盖大火烧煮;

4. 待红薯粉条煮到完全透明时,加入陈醋拌匀,再根据个人口味调整一下味道,就可以啦;

5. 出锅,撒上香菜段,热呼呼开吃!大口大口吸溜吧!嘻嘻!可惜家里没有酸豆角了,不然更好吃了!
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