一会改变你的食欲
代糖影响内分泌系统，追崇“无糖”≈欺骗身体。事实上，从机理上来说，代糖作为甜味剂，会让人感觉到甜味，却不能引起血糖的相应增加，属于对人体代谢系统的“欺骗”，这种长期多次的欺骗，容易造成代谢调控机制的紊乱。0度可乐很多时候还不如普通可乐健康，因为很多代糖影响内分泌系统，比如研究发现0度虽然不能引起血糖上升，但是会刺激胰岛素分泌，从而引起想吃很多碳水的欲望。很多人因此体重也会不降反升。
虽然甜味剂可以骗过舌头，却不能欺骗胰腺和小肠中的甜味受体。同样，甜味剂也不能骗过大脑，它所带来的神经电信号和真正的糖是不一样的。这种混乱的信息，是进化机制所不擅长应对的新情况，会给身体带来困扰，长时间下来你的食欲会受到很大影响。
“很多无糖饮料或者食品如果不增加甜味剂，口感会很差。”谭桂军举例说，比如酸奶，纯原味的酸奶非常酸，大部分人都很难接收，为了迎合大众的口味，必须要添加一些甜味剂。
但很多人一提到人工甜味剂，就觉得这种人工合成的物质会有致癌风险。对此谭桂军表示，到目前为止，国内外的研究没有直接的证据表明人工甜味剂会导致癌症。
“人工甜味剂会不会引起癌症已经属于老调重弹的问题。”天津科技大学食品工程与生物技术学院副教授王浩介绍，比如20世纪70年代，美国国立癌症研究所发现沙卡林糖精在实验大鼠上引起膀胱癌，导致美国国会立法在含有沙卡林糖精的食品标签上写上在动物身上致癌的警告，后来发现沙卡林糖精在大鼠身上致癌的机制根本不存在于人体，因此到了2000年沙卡林糖精从致癌物名单上去掉了。而如果当阿斯巴甜的量达到非常大的时候，就会有风险，因此还是要适度。
三对牙齿损害
很多无糖饮料几乎都是出现在碳酸饮料中，因为这样的口感是最好的，也符合消费者的心理，但长期的碳酸饮料加上代糖也会对牙齿有很大的损害。
四影响儿童发育
很多家长为了让孩子从小开始戒糖，让孩子开始喝无糖饮料，其实这会让孩子食欲下降，影响发育。