1、用洗洁精清洗铁锅。
2、用纸巾擦干水分。
3、猪皮面贴锅放入锅内。
4、开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面。
5、取出肉，待铁锅冷却。
6、用纸巾擦干锅内的冷油。
7、再次放入肉，同样方法绕圈擦拭锅内每个角落。
8、冷却后，用清水冲去锅面冷油。
9、最后用纸巾擦干锅面即可。
扩展资料
注意事项
1、锅底灰色物质
在农村中多数使用炉灶上面架上铁锅使用，时间久了锅底会有一层黑色物质，一般用铲子铲除黑色物质，以免烧菜时受热不足，浪费能源
2、巧除铁锅腥味
铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。
3、巧除铁锅铁味
新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。
参考资料来源：百度百科——铁锅
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