皮蛋豆腐虽味美，但你知道有哪些危害吗？

Question

如题所述

Answer 1

说起皮蛋豆腐，确切的说是内酯豆腐，来北京才吃的，那时候我在读大学。学校食堂提供的凉菜之一是皮蛋豆腐豆腐，是盒装内酯豆腐。打开后用勺子挖，留一个空间，倒一勺准备好的果汁。皮蛋可以吃一个，半个，少几个，但是果汁味道好，味道好，吃起来也不错。两两饭后，一盒皮蛋豆腐算是一顿饭。皮蛋豆腐是一道家常菜沙拉。它简单，营养丰富，能补充人体所需的各种营养。尤其是现在，天气越来越暖和。吃一口皮蛋豆腐不仅清爽可口，而且清热降火。皮蛋豆腐的主要制作材料是内酯豆腐、皮蛋、蒜泥、芝麻油等简单材料。皮蛋在这里叫皮蛋。你在哪？同一道菜通常做法不同。我将与你分享皮蛋豆腐，的做法，并希望你会喜欢它们。皮蛋豆腐是一道非常有特色的凉菜，制作简单，口感独特，豆腐滑嫩，皮蛋鲜香，加入料汁以后吃起来非常的爽口，深受大家的欢迎。

皮蛋豆腐

配料：内酯豆腐2盒，皮蛋2个，大蒜6瓣，酱油1勺，醋1勺，盐少许，糖少许，香油6滴，香菜

第一步：用刀尖把盒子里的豆腐切好，切成大丁，然后扣入盆中。

第二步：皮蛋洗净去皮切成小块，撒在碗里的豆腐上；将大蒜捣碎成蒜泥；香菜洗净，切成小块。

第三步：调味汁。将2汤匙蒜泥、1汤匙酱油、1汤匙醋、1汤匙酱油、少许糖、6滴香油搅拌均匀。

步骤4:将果汁均匀地倒在皮蛋豆腐，上，撒上香菜即可食用。

提示：

1.豆腐一定要选鲜豆腐。

2.那些喜欢吃小辣椒的人可以切成小方块，撒在皮蛋豆腐上

结束语

皮蛋豆腐完蛋了。是不是很简单容易操作？既然这么简单，那还不能动！对此你怎么看？欢迎在下面评论区留言讨论！谢谢大家。喜欢的请夸奖关注！下次见！

Answer 2

皮蛋是通过鸭蛋混合的纯碱、石灰、盐等，可以将鸭蛋包裹而腌制的，传统工艺的皮蛋还可能添加了氧化铅，如果长期大量的吃皮蛋，对我们的身体很有可能带来的的危害有：胆固醇摄入的过多、盐的摄入超标、铅中毒等，其中最主要的就是重金属铅的这一问题，所以我们主要讲的就是长期吃铅超标的皮蛋可能对我们身体所带来的危害。

Answer 3

皮蛋豆腐虽然美味，但是它有以下几种危害：一皮蛋内含有铅儿童和孕妇应避免食用影响发育，二皮蛋豆腐吃多了易食物中毒，三不能和红糖一起吃。

Answer 4

1.蛋白质变质，很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋，适当的食用的确十分美味，但如果过量食用的话对人体的危害却是非常严重的。很多人都不知道皮蛋也会影响到人体健康，专家提醒蛋这种食物少吃无妨，却不能过量食用。这是由于皮蛋的腌制过程十分的复杂，通常都是用茶叶、石灰泥包裹制成的，因此在制作过程中就难免会使用大量的儿茶酚、鞣酸和氢氧化钠，这些物质会侵入蛋体的蛋白质中。2.铅中毒，皮蛋虽然美味，但其中所含有的营养却非常的少，除此之外在皮蛋中还含有大量的铅。如果在平时生活中过量的食用的话，就会导致铅摄取过量因此出现有铅中毒的情况。因此很多人在购买皮蛋的时候都会选择一些无铅皮蛋，然而专家提醒无铅松花蛋同样含铅，只是其中的铅含量比较少而已。