青椒炒火腿肠
用料
火腿肠 10根
青椒 10个
姜 1块
生抽 1勺
盐 适量
油 适量
青椒炒火腿肠的做法
准备所需食材
青椒去头，去籽，切刀切小块。
姜拍碎，然后剁碎。
火腿肠斜刀切薄片。
热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。
继续热锅下多点油，下青椒中火炒软，加一点盐调味。
倒入火腿肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
黄瓜鸡蛋炒火腿肠
用料
火腿肠 2根
黄瓜 2根
鸡蛋 2个
蒜 瓣
盐 5克
鸡精 勺
蚝油
葱花 克
黄瓜鸡蛋炒火腿肠的做法
1-打两颗鸡蛋（放几滴料酒，和小半勺盐），火腿肠滚刀切块，黄瓜切成菱形放一点盐和糖腌制，蒜切片，葱切末
2-热锅倒油，中火，放入蒜和火腿肠，翻炒至金黄
3-放入黄瓜（把汁挤掉）翻炒1分钟，将黄瓜和火腿肠推到一边，倒入鸡蛋液炒熟
4-放盐、鸡精、蚝油翻炒，关火放葱花
土豆丝炒火腿肠
用料
火腿肠 1根
土豆 1个
油 适量
盐 1勺（参照图片）
葱 2根
土豆丝炒火腿肠的做法
火腿肠或者午餐肉切成小条，葱切成小段
土豆切丝～泡冷水（去除表面淀粉）
锅中热油～先炸火腿～待变色后把火腿盛出来待用
锅中热油～炒土豆丝～加一勺盐
土豆丝炒软后加火腿继续翻炒
出锅前加葱段翻炒下（根据个人喜好～可以添加适量剁椒、生抽）
美味的土豆丝炒火腿肠出锅啦
菜花炒火腿肠
用料
菜花 半只
火腿肠 1根
酱油 1勺
豆瓣酱 1勺
蒜 2瓣
花椒 20粒
干辣椒 4个
鸡粉 1克
菜花炒火腿肠的做法
原料
菜花掰小朵，淡盐水浸泡30分钟，再用凉水冲几遍后沥干水份
热锅凉油放入花椒，蒜片
花椒炒出香味后放入干辣椒段
蒜片发黄后放入菜花
翻炒均匀
加锅盖焖半分钟左右
加入一勺豆瓣酱
再次加盖焖一分钟左右
加入火腿肠
加入一勺生抽酱油，鸡粉1克，盐1克（因为豆瓣酱和生抽都有咸味，也可不放）
炒匀炒干水份后可以出锅了
鸡肉丝
豆芽