因为人体与外界连续接触，呼吸(氧化)、外部污染、辐射等因素，在人体内产生自由基，所以要抗氧化。
科学研究表明，癌症，衰老，或其他疾病会生产过剩自由基。抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。
氧化就是我们的皮肤产生的分泌物跟空气中的氧原子接触后发生的反应。肌肤就犹如裸露在空气中的苹果一样会变得暗沉，时间久了还会使肌肤变得松弛、出现表情纹等。所以抗氧化就相当于抗衰来以此来缓解皮肤过早产生皱纹、色斑等衰老现象，还具有提亮肤色的作用。
扩展资料
自由基在除了生理代谢过程会产生外，外界也有许多的伤害源会导致自由基的增加，比如说接触污染物、紫外线照射等都能够产生额外的自由基，一旦超过了我们身体的清除能力，就会持续对皮肤造成伤害，引起皮肤的提前衰老。
既然在身体内有这样的破坏分子，那么必然就有来清除它的“警察”——抗氧化剂。抗氧化剂是抵抗自由基的重要物质，人体内参与抗氧化的物质包括抗氧化酶类物质和非酶抗氧化物质。
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