冰箱里的食物怎么存放才不会串味

Question

如题所述

Answer 1

最好分开摆，一般味道比较重的最好单独放，用保险盒或保鲜膜一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖，下层较冷;保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
　　
　　1.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
　　
　　2.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。
　　
　　3.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。
　　
　　4.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
　　
　　5.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。
　　
　　6.适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。

Answer 2

使用保鲜膜进行分区存储
像平时家里厨房剩下的食材可以用食物保鲜膜包好再分区放进冰箱里。值得提醒大家的是，生熟食物一定要分区存放，除了保鲜膜，大家还可以使用不同规格的密封盒，将各类食材分开进行存储，这样做既可以防止食物之间的串味，还节省了冰箱的使用空间。
定期清理食材和冰箱
尽管冰箱是用来存储食物的，但是时间长了就算是放在冰箱里食材也会出现变质的情况。因此平时在放置食物前要看好食物的保质期，做到食物尽早食用，不要将其放在冰箱过长时间以免出现变质串味的情况。冰箱也要做到定期清理，将冰箱里的所有东西都取出来，对冰箱做一个整体的清洗，然后打开冰箱门通风除味。
放置柚子皮进行除味
吃完柚子的皮大家可以留下来，将柚子皮切成一小块块的放进冰箱里。柚子皮本身能够散发出清新的气味，而且还具有一定的吸除异味的作用，对于冰箱内食物串味引起的异味来说，柚子皮的效果还是不错的。除了柚子皮，橘子皮、茶叶、柠檬片也具有相同的效果，对于吸附冰箱里的异味来说，这些东西都是可以使用的。

Answer 3

用保鲜盒分开存放，没有拆开包装袋的不要拆开，没有包装的用保鲜膜包裹一下在放进保鲜盒内密封起来，分开存放 ，使用的时候取出，在外面拆除包装，不会串味。

Answer 4

冰箱里的食物怎么放才不会串味儿？这个就简单了，买一个防止串味的盒子，然后一个菜一个菜的可以放进去的那种，放在冰箱里面的话就不会串味了，还有就是一般生菜的话，不建议过过夜吃，所以你这个串味的话，直接用保鲜造保鲜，做保鲜袋，保鲜膜都可以用上，这样他就不容易窜味了