老火汤是一个将食材经过长时间炖煮的一个工序，食材在经过长时间的炖煮之后，精华以及营养会全部到汤里，从而起到养生的效果，所以老火汤也是一个 口感极好，并且营养价值很高的汤。
白菜老火汤怎么做好吃；
主料：猪肉150克、白菜心1棵、绿豆粉丝50克、香葱1根、生姜1片
材料：肉丸调味料、盐1/4小匙、玉米淀粉1大匙、芝麻香油1大匙
煮汤调味料：盐1/2小匙
将绿豆粉丝提前用凉水浸泡30分钟至软。
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生姜剁成姜泥。
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3.白菜心一张张剥开叶片洗净， 分开菜叶和菜帮，切成小片状。
4.选三分肥七分瘦的猪肉，先切成小块，再放入搅拌机内打成肉泥。
5.肉泥加盐、玉米淀粉、姜泥、香油，用筷子顺一个方向搅拌至起胶。
6.汤锅内烧开一锅水，放入白菜帮先煮约5分钟至变软。
7.再加入菜叶、姜片，煮约3分钟。
8.用手将搅好的肉泥挤成丸子，用汤匙将肉丸子放入汤锅中。
9.加盐调味，煮至肉丸变白色后加入泡过的粉丝，煮约3分钟即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-04-17
白菜汤老火汤，也叫老火清润白菜汤，特别滋润又开胃，做法还很简单哦！
主料
猪骨500克 大梗白菜500克 红萝卜1根
辅料
干墨鱼2个 红枣8粒 姜1小块 清水2000毫升
白菜老火汤的做法步骤
1.准备好所需的原料。
2.将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。
3.猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。
4.将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。
5.倒入白菜待重新烧开。
6.盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。
第2个回答 2022-11-10
老火清润白菜汤的制作材料： 干墨鱼 2个 猪骨500克 大梗白菜500克 红萝卜1根 红枣8粒 清水2000毫升 姜1小块 老火清润白菜汤的家常做法： 1.准备好所需的原料。 2.将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。 3.猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。 4.将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。 5.倒入白菜待重新烧开。 6.盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。
第3个回答 2022-11-09
材料:
白菜2棵，去核红枣15粒，杞子20g，蜜枣2粒，鸡骨架/猪瘦肉
做法:
1、白菜清洗干净切约5cm长，杞子和红枣洗净。
2、鸡骨架氽水后切去肥油。
3、锅里一次性注入足够的清水，大火烧开后把所有材料加入煮沸。
4、用小火熬4小时后，加少许盐调味即可
白菜2棵，去核红枣15粒，杞子20g，蜜枣2粒，鸡骨架/猪瘦肉
做法:
1、白菜清洗干净切约5cm长，杞子和红枣洗净。
2、鸡骨架氽水后切去肥油。
3、锅里一次性注入足够的清水，大火烧开后把所有材料加入煮沸。
4、用小火熬4小时后，加少许盐调味即可
第4个回答 2022-11-10
材料
白菜2棵，去核红枣15粒，杞子20g，蜜枣2粒，鸡骨架/猪瘦肉
做法
1、白菜清洗干净切约5cm长，杞子和红枣洗净。
2、鸡骨架氽水后切去肥油。
3、锅里一次性注入足够的清水，大火烧开后把所有材料加入煮沸。
4、用小火熬4小时后，加少许盐调味即可。
小诀窍
～对于久咳未愈者，建议选用猪瘦肉烹调此汤。
白菜2棵，去核红枣15粒，杞子20g，蜜枣2粒，鸡骨架/猪瘦肉
做法
1、白菜清洗干净切约5cm长，杞子和红枣洗净。
2、鸡骨架氽水后切去肥油。
3、锅里一次性注入足够的清水，大火烧开后把所有材料加入煮沸。
4、用小火熬4小时后，加少许盐调味即可。
小诀窍
～对于久咳未愈者，建议选用猪瘦肉烹调此汤。
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