沙县小吃的拌面是怎么做的？

Question

沙县小吃的拌面所用的花生酱是怎么做的？
我问过沙县小吃的师傅了，他告诉我是买的。可我买的花生酱就为什么拌不出他那个味道呢？

Answer 1

材料

鸡蛋面，葱，油，酱油，盐，鸡精，现成的鸡汤

做法

1.用现成的鸡汤煮面条。

2.另用油锅，爆葱段，加入酱油适量烧热关火。

3.面熟后捞出放入碗中，倒入葱段和油，加少许盐、鸡精，撒上葱花把面拌匀。

Answer 2

买的花生酱当然拌不出味道啦，那种花生酱是我们本地产的好像有加油还有其他调料的，全国各地的沙县小吃的花生酱都是由沙县本地配送的，你 要想想怎么可能每个店铺都有时间去把花生磨成酱呢，我在宿舍的时候也试图用超市里的花生酱拌，可是好难吃啊，还是我们沙县的好吃，我是沙县本地人喔。。

Answer 3

二楼的老乡说的是对的哦，我们沙县的花生酱和外地的不一样啦，中间的做法肯定有点不一样的，我们全国各地的沙县小吃用的花生酱都是从沙县配送出去的，如果你自己想做的话，可以找一家沙县本地人开的沙县小吃店（现在很多外地人开的假冒的沙县小吃），从老板那买一点回来，你就可以自己做喽，呵呵，做法就不用说了吧，很简单滴~~本回答被提问者采纳

Answer 4

如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。

Answer 5

花生酱原料不同 你需要的话我可以给你寄点 我是本地沙县人