接待贵宾用什么酒最好？很多人认为用"贵宾洋河"酒最适宜。1998年10月，美国前总统布什访问南京，在欢迎宴会上，省领导人取出了包装精美的"贵宾洋河"让他品尝，布什手指品牌"贵宾洋河"四个字，问这是什么酒，翻译首先音译，省领导对翻译说，"洋河"两字可以音译，"贵宾"两字要意译。翻译立即对布什更正说："这是接待尊贵客人的最高级的洋河酒。"布什说着点点头，品尝了一口，称赞地说："啊，江苏茅台。"从此，"江苏茅台"便成为"贵宾洋河"的雅称与别号。目前，省委、省政府及各地地市政府机关在召开大型会议和进行宴请活动时，都把"贵宾洋河"作为首选取用酒。
为什么"贵宾洋河"的接待贵宾的理想用酒呢？
主要原因有三：
一是固态发酵。它采用优质高梁为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温大曲为发酵剂，采用的是固态发酵法，而后用窖藏十年以上的陈酒作基酒进行勾兑而成，代表洋河几百年酿酒工艺的最高水准。"贵宾洋河"用的是固态发酵法，地地道道的优质白酒。
二是水质好。大凡名酒，无不与酿酒的水质有关。"贵宾洋河"酒的用水取之于当地的"美人泉"，"美人泉"不仅有着美丽的动人传说，而且天然的泉水更是全国罕见，其中含着丰富的对人体有益的矿物质，这种得天独厚的泉水，是"贵宾洋河"成为名酒的先天条件，造就了"洋河""入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香"的独特风格。
三是有文化内涵。适当的饮酒，对人身体有好处，这是饮酒的实用功能；另一方面，饮酒从某种意义上讲，也是一种精神享受与感情表达。所以酒的文化含量至关重要。"贵宾洋河"是洋河的至极境界，洋河的酿酒史可上溯千年，清雍正年间被列入皇室贡品，乾隆品尝洋河曾留下"酒味香醇、真佳酿也"的赞语。1915年，洋河大曲获巴拿马国际博览会金奖，1923年，在南洋国际名酒博览会上，又获"国际名酒"称号，1979年，在全国第三届酒会上被列为全国八大酒之一,1990年，被评为浓香型白酒之标杆酒，成为浓香型大曲酒的正宗代表。如此深厚的文化内涵，使得"贵宾洋河"显得更加高贵、典雅，用这种酒接待贵宾，也显示了主人的身份和品位。
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