红烧萝卜丸子的家常做法怎么做好吃

如题所述

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第1个回答  2017-12-08

食材

    主料

    萝卜

    500克

    辅料

    适量

    生抽

    适量

    老抽

    适量

    白糖

    适量

    鸡精

    适量

    大蒜叶

    适量

    步骤

    1.萝卜去皮洗净

    2.切成滚刀块

    3.锅内倒油,油温7 分热倒入萝卜翻炒均匀

    4.加老抽一调羹。

    5.生抽2调羹

    6.开水盖过食物。

    7.盖上大火烧开转中火至萝卜熟。

    8.之后加入适量的白糖提鲜

    9.加入鸡精调味。

    10.装盆后撒上大蒜叶,趁热吃的时候拌匀。

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第2个回答  推荐于2018-03-25
用料
主料白萝卜1个肉丸7个蒜苗2根
辅料盐适量油适量蚝油2汤匙酱油1汤匙老抽1/2汤匙鸡粉少许鱼露1汤匙
红烧萝卜丸子的做法
1.
白萝卜、蒜苗
2.
萝卜洗净,去皮切滚刀块,蒜苗洗净,头尾分开切段
3.
肉丸对半切开
4.
热锅,下适量油,蒜梗部分爆香
5.
倒入白萝卜翻炒片刻
6.
加入酱油继续爆炒
7.
调入蚝油
8.
加入鱼露、老抽
9.
倒入肉丸,翻炒片刻
10.
倒入和食材持平的清水
11.
遮上锅盖大火焖煮30分钟
12.
烧至酱汁收干,调入盐、鸡粉
13.
撒些蒜叶,翻炒均匀即可本回答被网友采纳
第3个回答  2018-03-25
萝卜切丝 放盐抓一下等5分钟 把水挤干净 放猪肉末 花生末 芹菜末 胡椒粉 生抽 放生粉 要多放 然后手上弄点生粉 做成丸子 用油炸成金黄色 出锅控油 炒 放油 桂林辣椒酱辣椒 水 生抽 蚝油 放入丸子 收汁
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