嫁接时间
在不同的嫁接时期中，以三月的接活率最高，九月次之，六月及十二月最差。三月正是春天来临，温度回升气候温和，也是其萌芽生长的开始，植株在嫁接后愈合力强，因此嫁接成活率高，大部分苗圃及果农都选在此时嫁接。
六月高温多湿，降雨频繁，病虫害多，在嫁接时因湿气重，套上塑胶袋后，砧木与接穗接口易发霉，而导致嫁接愈合组织无法产生或产生后无法愈合，因此雨季并不适合嫁接，如果嫁接后，未遇下雨，则接活率和三月者相似。
九月为秋高气爽的季节，南部地区为雨季末期，此时为良好的嫁接适合期，芒果植株的秋梢也正在此时抽出，但其接活率仍稍逊于三月。十二月为冬季的开始，平均气温将降至18℃以下，大部分植株生长迟缓，不是嫁接季节。
综合以上所述，理想的嫁接时期约在二月下旬起至五月雨季来临前，而以三月为最佳嫁接时期，错过此时，就须等到雨季结束，到九月至十月再嫁接，而于第一波寒流来临前即应停止作业。
嫁接方法
在嫁接前应准备：接穗；砧木；剪定铗；锯子；切接刀；透明塑胶袋；旧报纸；绳子；标签及笔（注意嫁接日期及品种）等。
在苗圃的嫁接，可将砧木离地面约30-40公分处剪下，以接木刀将嫁接口削平后，沿木质部及革皮部的中央切下约3厘米，接穗剪成每段约5-6公分，以顶端留有两芽为准，后将接穗较平的一边，直削约3厘米，深及木质部即可；
对面的另一边斜削约0.8厘米后将接穗插入砧木中，注意一边须造紧形成层，再以塑胶绳束紧，套上透明塑胶袋，外面以旧报纸包扎即告完成。
嫁接后在温度高时约21天可成活，温度低时约28天可拆开纸袋，检视是否成活，如果没有接活，接穗会萎缩干枯或发霉，当接活时，接穗仍保持原来的颜色，且自潜芽处稍为隆起，而后长出新芽、新梢。
如拆封时接穗尚未长出新梢，应将塑胶袋内的水分拭去重新套上，再包扎报纸，于5-7天后再重新检查一次。当接穗长出新梢后，可取下或剪开塑胶袋，外面包扎旧报纸后，任其生长。
成年植株的嫁接和苗木嫁接的方法及原理相同，唯一不同的是接穗的选择应以较成熟的为佳，且苗木以一株接一穗，而成年植株则视干茎大小不同可接1-3穗。成年植株的嫁接，一般皆以更新优良品种为目的，因此原有的品种如果未经嫁接时，可锯至离地面约60厘米左右再行嫁接。
如果已行嫁接，再次更新品种时，则应锯至原来砧木的地方再行嫁接，万一没有接活，可在砧木处培养新梢，在不同方向预留约三支，待枝梢成熟后即可接在新梢上，虽日后的发育比接在大砧木上稍慢，但较易接活。
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形态特征
常绿大乔木，野生或粗放式植栽植株通常高达15至18米，树龄长，精致化栽种经过嫁接修剪，树高保持在两米至三米间，以利人站立地上就可以完全采收与修剪整枝；树皮鳞片状脱落；
叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝顶，每一花序有数百以至数千朵以上小花，淡黄色，分两性与雌性两种花，丽蝇是其最重要的授粉昆虫，花谢后结核果。果实大，歪卵形，微压扁，长可达20厘米。成熟果黄色，果肉嫩，香甜。
营养
芒果肉含有丰富的维他命A、维他命C和维他命D，亦有糖类、缮食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。芒果具有可抑制脑细胞死亡的效果，食用冷冻芒果，有助于让使用过度的大脑得到舒缓。
中医学认为，芒果性凉、具生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶饮用，就有退热之效。
芒果含多酚、磷等矿物质，能避免体内自由基过多，伤害细胞，造成身体老化，适量食用，能补充许多抗氧化的营养素，延缓老化现象。
参考资料：百度百科-芒果
一、嫁接时间
在芒果嫁接方法中需要选择适宜的嫁接时间，最好是在春季3～4月份之间，或是秋季的8～10月份之间，此时是嫁接的最佳时期，平均温度在20℃左右，可以提高芒果嫁接的成功的几率，嫁接时应避免雨季或是阴天。
二、嫁接方法
1、嫁接准备
嫁接的芒果的母株需要选择无病害并且生长旺盛的，这样在嫁接之后可以快速的适应砧木的环境，接穗的长度可以保持在8～10厘米之间，之后可以将其底部的叶片修剪掉，放置在清水中清洗消毒。
2、嫁接过程
芒果在嫁接的时候通常是选择芽接法以及切结法，芽接法是紫接穗上选择饱满而有生长旺盛的芽片，之后将其放置在砧木的接口洞中，使用塑料袋进行捆绑包扎，等一个月左右的时间便可成活。
3、后期养护
芒果在完成嫁接之后需要等一周之后检查芒果母株上是否有不定芽萌发，尽早的将其剔除掉，避免影响接芽的生长，之后浇水保持湿润的生长环境，等接芽长出的时候可以追施你尿素肥料一次。
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嫁接后管理方法：
1、肥水管理与病虫害防治
接芽萌动时，可施用一次速效化肥，或是腐熟的有机水肥，以后每抽一趟梢施肥一次，干旱天气要及时淋水，保持土壤湿润。苗木生长期，一般病害较少。虫害以横线尾夜蛾幼虫危害新梢为主，接芽受害后被蛀空而枯死，或是生长不良。
因此，当接穗萌芽时要及时用药，每隔7~10天喷一次，连续喷2~3次，即可保证接芽萌发正常，以后每生长一次枝梢，喷药2~3次。
2、抹芽
剪砧后，从砧木基部或剪口下方易抽出大量的芽，如不及时抹除，会影响接穗萌芽生长，因此，必须及时地、反复多次地抹除砧木侧芽，促使接穗的萌动和芽的生长。
3、解绑
用枝接法嫁接时，当芽抽出后，让其穿破薄膜，待芽长出1次梢时再解绑。解绑时用刀片在接口背面一侧将塑料袋割断，不要靠近接口，不要割伤树皮。
用芽接法时，嫁接3周后，可用嫁接刀在嫁接接口处切开绑带，5天后检查芽片是否成活，若芽片保持绿色，则可在接口上方1厘米处剪去上面砧木，若芽片变为褐色，表明芽片已死，要在接口背面或是下方补接。
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在芒果嫁接方法中需要选择适宜的嫁接时间，最好是在春季3～4月份之间，或是秋季的8～10月份之间，此时是嫁接的最佳时期，平均温度在20℃左右，可以提高芒果嫁接的成功的几率，嫁接时应避免雨季或是阴天。
2、嫁接准备
嫁接的芒果的母株需要选择无病害并且生长旺盛的，这样在嫁接之后可以快速的适应砧木的环境，接穗的长度可以保持在8～10厘米之间，之后可以将其底部的叶片修剪掉，放置在清水中清洗消毒。
3、嫁接过程
芒果在嫁接的时候通常是选择芽接法以及切结法，芽接法是紫接穗上选择饱满而有生长旺盛的芽片，之后将其放置在砧木的接口洞中，使用塑料袋进行捆绑包扎，等一个月左右的时间便可成活。
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芒果嫁接注意事项
果农还需要在芽接位上五公分左右的地方进行剪砧，这样可以促使接芽的迅速萌发。在嫁接成功以后，从砧木的基部或者是剪口的上方特别容易抽出大量的叶蘖芽，有叶蘖芽出现时果农要及时的将其摘除，这样可以避免蘖芽和接芽争夺养分营养。
叶蘖芽迅速的处理以后也不会影响接穗的萌发。所以在这个阶段果农要用心的处理一下才是，嫁接以后也要保证土壤的湿润才可以，若是天气较为炎热干旱，要适当的淋水以供养其萌芽所需要的水分。
本回答被网友采纳当气温低于20摄氏度时，芒果的嫁接成活率随气温下降而降低，因此，一年当中以3～4月嫁接为好，8～10月次之。如果干旱，要在嫁接前1～2天灌水，以提高嫁接成活率。高温多雨的低温阴雨的天气不宜嫁接。
方法：把剥好的芽放在接口中央，下端插入腹囊皮中，上端和两侧与砧木切口有少许空隙，压紧芽片用0.8～1.0厘米宽的超薄膜，将芽片捆绑。
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芒果嫁接注意事项
苗木出圃的时间是根据栽植的时间来定的，大家都知道芒果的种植有两个时间段，也就是春植和秋植。说以说，芒果苗木出圃也是有春、秋两个季节的，春季的苗木出圃一般是三月的中旬到五月的下旬之间，这是气温逐渐的回升，雨水也随之增多。
既可以减少淋水工作又能适合苗木适合苗木的自身生长，因此移植的时候大部分果农都会选择在春季移植。秋季的移植大概是在八月的下旬到九月的中旬这个时间段来进行，这个时期已经是较为适宜的一个时期了。
就算是再适宜也是比不上春季的，这个时候天气较为干燥，太阳光照也是十分炎热，这个时期的移植成活率确实较之春季低，所以在选择移植的时候要尽量的选择雷雨天气以后进行！
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