每个地方都有自己地区特别有代表性的小吃，比如兰州拉面，陕西臊子面、重庆火锅、山东煎饼等等。今天小编给大家介绍的这个小吃是很多人都爱吃的一种美食，那就是米粉（米线）。说起米粉我们可能第一个想到的是云南过桥米线，毕竟云南过桥米线已经将店开到全国各地了！今天小编给大家介绍的那个米粉是湖南米粉，湖南米粉的味道特别香，特别好吃很正宗，可是在其他的省市几乎没有见过有卖湖南米粉的，那下面我们就一起来看一下湖南米粉没有火爆全国的原因！
打开百度APP，查看更多高清图片
湖南米粉的味道可以说是很正宗，一点都不比过桥米线和螺蛳粉差，我想听它没有在全国盛行大概是因为这一个只有湖南人才会做，才懂的美食。湖南米粉的吃法很讲究，哪种粉配哪种菜码才是最好的，每一个人都特别的懂，早上的米粉和下午的米粉味道都是不同的，湖南人在早上的时候喜欢吃一碗新鲜的，热腾腾的米粉。作为一个外省人，去湖南郴州出差，他们的早饭竟然是米粉，让我们很是吃惊，然后心情忐忑的吃了一碗西枫渡鱼粉，味道真的很特别，很香。湖南的米粉有四大主流：常德米粉，长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨。
一、常德米粉
常德米粉中最出名的是常德津市牛肉粉，这个牛肉粉是粗圆的米粉，口味比较重，油比较多，关键的是常德米粉的菜码种类特别丰富，有肉丝的。红烧肉，排骨，牛肉，牛腩，鸡丁等等，让顾客可以品尝到很多不同码子的米粉！
二、长沙米粉
长沙米粉使用的是切分，味道是比较清淡的，不像常德米粉味道那么重。长沙米粉的汤是用大骨头熬成的，汤特别的浓，味道特别的浓香，长沙米粉的盖码也是很丰富的，一般客人到店自己挑选一个喜爱的菜码，然后在根据自己的口味加上其他作料，一口米粉，一口汤，味道棒棒的！
三、郴州栖凤渡鱼粉
郴州栖凤渡鱼粉是最正宗的鱼粉，栖凤渡鱼粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤用的是这条栖河里的鲢鱼熬制的。鱼粉里满满的有很多的鱼肉，一口粉，一口肉。这个鱼粉的味道很重，如果你是不吃辣的，最好不要尝试微辣，因为微辣也会让你辣的受不了！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考