大学食堂面条怎么处理出餐快

Question

如题所述

Answer 1

锅中的水刚冒气泡时就煮面，把面搅开后盖上锅盖，水冒泡后再倒点凉水进锅，稍煮捞面。这样煮的面，不黏锅还熟得快。

煮面水中加一勺菜籽油，面条不黏连还能防止面汤溢出锅。锅中加少量食盐来煮面条，煮出来的面条不糊烂。下面条时侯加适量醋，可去除面条的碱味，让煮的面条变得更白。

适合食堂卖的食物

1、陕西的肉夹馍

烤的焦香的饼子再塞满美味多汁的肉，特别是在肉夹馍刚刚出炉的时候别提味道有多美味了，由于汉堡的制作工艺跟着类似，还可以顺带买买汉堡等。属于薄利多销的小吃！

2、麻辣烫

麻辣烫可谓家喻户晓，而麻辣烫的汤是最重要的，味道全凭汤汁控制。现在年轻人早早就开始注重营养，麻辣烫最好使用骨汤汤底，用新鲜大骨熬汤，30十多天然香料秘制底料调和，最后加入想吃的蔬菜，这样的话煮一煮就会将味道渗透进去，最后出锅蘸着酱汁吃，喜欢什么口味就调制成什么的味道。