第1个回答 2021-02-27
1、清洗鸭蛋,泡茶,把鸭蛋用清水冲洗干净,蛋壳上的污渍都刷洗干净,然后把准备好的茶叶放到茶壶里面,然后再倒入准备好的开水,等到茶叶泡开之后,把茶水倒出来,我们只要茶水不要茶叶。2、做浆糊,把准备好的皮蛋粉倒入盆里面,然后一边倒入茶叶水一边搅拌,搅拌至浆糊状,静置一个小时。3、鸭蛋表面晾干水分之后放入浆糊里,让鸭蛋均匀的粘上一层皮蛋浆,裹了浆糊的鸭蛋摆入容器里面,家里有罐子的最好用罐子,如果没有就用普通的盆或者是塑料瓶来代替,鸭蛋全都放到了之后,盖上盖子,盖上上面封上保鲜膜,记住在放置的过程中是不能漏气的,然后放到阴凉处。