冬枣为什么叫冬枣?

Question

如题所述

Answer 1

冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。

冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。

红枣和冬枣不一样。 红枣甜，营养价值高，枣脆，不宜保存，都是制干后用来储存； 冬枣，一般能保存3个月左右，不容易坏，销售周期长； 红枣一般是制干后销售，而且红枣可用于做糕点和小吃。

冬枣历史

陕西大荔县，古称“同州”，地处秦岭腹地，境内渭、洛、黄三河交汇，向来有“冬枣第一县”“中国枣乡”之称，在2000多年前就已经开始种植枣树，西汉时期大荔就已经遍地种植枣树，康熙年间大荔冬枣已成为皇室贡品，可见大荔冬枣历史悠久。

这里背靠黄土高原，面朝滚滚长河，土壤以粘质土壤为主，有机质丰富。地属暖温带半湿润、半干旱季风气候，年平均气温13.4℃，年光照时数长，雨量较少，昼夜温差大，这十分有利于冬枣养分的转换和糖分的积累。