【做法1:紫薯糯米饼】
1、从做法1的第3步开始,做好的紫薯糯米丸子,可以油炸吃,也可以烙饼吃,也可以按扁蒸熟吃,吃法不同,口感也有不同。最健康的吃法就是蒸熟,开水上锅,中火蒸20分钟即可。
2、这样蒸出来的糯米饼,软软糯糯、酸甜可口,而且不放一滴油,吃着也非常美味。
【做法2:紫薯红豆饼】
1、紫薯切块蒸熟捣成紫薯泥,放入煮熟或蒸熟的红豆,加适量白糖,搅拌均匀。
2、搓成紫薯红豆球,这个紫薯红豆球可以直接吃,非常好吃,也可以做馅料。
3、今天做的是发面的紫薯红豆饼,像包包子一样包起来,可以蒸成紫薯红豆馒头,还可以按扁,放锅里烙至两面金黄,饼子鼓起,就熟透了。这两种做法都非常好吃。
4、两面金黄酥脆,内部软糯香甜,出锅后忍不住吃了4个,真的非常好吃。
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