第1个回答 2020-02-02
用电饭锅做蛋糕
材料:鸡蛋4枚
面粉
巧克力粉
白砂糖
牛奶
牛油
步骤:
1。蛋清蛋黄分离;牛油溶化备用;
2。面粉+3勺巧克力粉
筛3-4次备用;
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖,打匀,然后加入溶化了的黄油,打匀,再加入筛好的面粉(分2-3次加入),打匀,最后加入牛奶(适量),打匀面糊备用,;
4。开始打蛋清,顺时针猛打,分3次分别加入适量的糖,10-15分钟左右蛋清就能打的很发了,把盆倒过来,蛋清都留不下来就算打好了。
5。将打好的蛋清分次加入到面糊中,用木铲子子上下翻飞,将面糊和蛋清糊拌匀。
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里,按下煮饭键,当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键,如此反复了3次,蛋糕就好了。
注意:我家的电饭煲极小,是最简单的那种,5分钟就从煮饭跳到保温了,每家的电饭煲时间不同,所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。
第2个回答 2020-01-31
巧克力味的,所以颜色不太好看
害怕熟不了,所以时间长了点,底面颜色深了点,
吃起来是一样的
跟大分享一下.
做法也是参这个网站上的做法,谢谢那位发明的能人了,但我用的是电饭锅,而不是电饭煲
只不过我买的是专用的蛋糕粉,这样省事多了!!!!
我用的二个鸡蛋,蛋白打了15分钟后,把蛋黄,和二小袋蛋糕粉倒进去
再打一会儿
电饭锅热后,用好一点的纸巾涂一点点油
在底上撒了点芝麻(家里只有芝麻可放),倒入糊
盖上放了一块手巾压气
二分钟后跳电
10分钟后再按下去
10分钟后就好了
专用粉不用加水,也不用加其他的东西