一斤黄豆出的
内酯豆腐最多,能够出4斤左右。一斤黄豆能够出石膏老豆腐3斤到4斤左右。一斤黄豆大概能够出卤水豆腐两斤半到三斤。因为豆腐的种类不同,每斤豆子出的豆腐斤数也就会有所不同。豆腐的品种主要有:卤水豆腐、内酯豆腐、酸浆豆腐、
石膏豆腐、草木灰豆腐、醋点豆腐等豆腐品种。扩展资料:以前的石磨豆腐是以人或者动物为动力带动石磨转动而制成的,而现在在原有的工艺上加入了现代设备现代,由机器产生推动动力带动石磨,节约了时间而提高效率。
南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的,只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁。
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