超市买的胡辣汤直接煮就行吗？

Question

如题所述

Answer 1

倒入水中煮开即可。

超市的散胡辣汤已经是半成品，用温度不太高的水来调和，等它变成糊状后，再倒进开水当中，煮制十分钟后就可食用，但要注意熬煮胡辣汤时，需多搅拌以免糊锅。除此之外，还可以加一些食材，如豆皮、蔬菜或是肉类，出锅后加点醋、香油或葱花，丰富其口味。

准备材料：

豆腐 1块、鸡蛋 1个、金针菇 60克、火腿肠 60克、香菇 6朵、豌豆 30克、泡发木耳 30克、黄瓜 3片、姜 1块、香葱 3根、玉米淀粉 15克、猪油 10克、盐 3克、生抽 1勺、香醋 1勺、老抽 1克。

1、第一步食材准备好，清洗干净，如下图所示。

2、把豆腐切丁，黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。

3、把香菇和木耳切丝，金针菇切段，如下图所示。

4、鸡蛋打散，胡椒粉加一勺清水拌匀，玉米淀粉加两勺清水拌匀。

5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁。

6、起油锅，放入葱和姜煸香。

7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。

8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。

9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。

10、最后倒入水淀粉拌匀，如下图所示。

11、搅拌均匀后关火盛出，这样胡辣汤就已经做好了。