14英寸。
蛋糕店说的寸都是英寸,1英寸≈2.54厘米通常来说,6英寸的蛋糕重量就在一磅左右,这个还和蛋糕的厚度以及使用的材料有关,像是水果很多的蛋糕就会重一些。
1磅也就是六英寸大小的蛋糕,也就是成年人手掌张开的大小,以圆形为例,直径15厘米,这样大小的蛋糕一般更适合两个来分享,这样每人所摄取的热量就不会太多了。6磅蛋糕直径为40cm,适合18-22人;
食用蛋糕注意事项:
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
3、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存