锡纸烤豆腐很下饭，这道菜需要的辅助调料和步骤都是什么？

Question

如题所述

Answer 1

锡纸烤豆腐是一道非常下饭的美食，不仅非常容易制作，而且也受到很多人的欢迎。很多人在制作锡纸烤豆腐的时候，不知道应该放什么调料或者是把握什么火候，导致他们做出来的锡纸烤豆腐并没有想象中那么美味。其实我们在做锡纸烤豆腐的时候，步骤不仅很简单调料也很容易调，只需要掌握一些小技巧就能够轻松吃到美味的食物。

材料准备

首先我们在做这道菜之前需要准备一些材料，主要就是豆腐肉末以及大蒜其他的调味料就是食盐和生抽，具体的数量自己把握想吃什么口味就可以自己选择的。首先我们在准备肉的时候一定要选择三分肥7分瘦，这样的肉在爆香之后才会特别的入味，接着把大葱去皮切成片。当然我们也需要把一整块豆腐切成小片的块状，在制作之前我们需要在我们的锡纸盒底部抹一层油。

制作过程

我们首先将油倒进锅里，热一热之后放入我们切好的大蒜片，炒至香味浓郁后放入我们已经剁好的肉末。接着再用筷子迅速地打散这样能够避免我们的肉末和蒜炒成了一团，当我们的肉末炒成金黄色的时候放入生抽和食盐，还有几勺清水。接着把我们切好的豆腐直接倒在锡纸盒上，再把我们炒好肉末以及蒜片盖到透豆腐上，让汤汁均匀的散布在豆腐的表面。最后就是把我们的电磁炉调上最大的火之后，把我们的锡纸盒放上去，就能够等待一段时间后品尝到锡纸豆腐的美味。

注意事项

我们在知道这个菜的过程中，我们可以选择一些比较方便烤制的豆腐，这样能够更加的入味。其次我们的锡纸一定要多垫几层，在放置之前一定要在锅上刷油，这样才能够让锡纸中的豆腐不粘上锡纸上的表面。最后就是我们在炒肉馅的时候，一定要把口味调的稍微咸一点，这样在制作锡纸豆腐的时候才能够让它的咸味渗透到豆腐里面让整道菜更加的下饭。

Answer 2

首先需要的辅助调料有咸盐，生抽，蚝油，八角，大料，鸡精，味精，胡椒粉。做这道菜是非常容易的，首先要把豆腐切成块，然后里边撒入这些配料，最后再用锡纸包裹住，再放入烤箱烤10分钟左右，这样就可以了。而且是非常好吃的

Answer 3

需要蒜末，葱花，生抽，孜然粉，辣椒粉，一次性锡纸盒和蚝油。将豆腐切成小块儿，在锡纸盒上抹上一层油，放入锡纸盒当中，倒入用生抽，孜然粉，辣椒粉，蚝油，蒜末调好的酱汁，放入烤箱当中，烤25分钟，撒上葱花就行了。

Answer 4

需要的辅助调料有香葱，肉末，料酒，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，花椒，盐，豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，洋葱。不就是洗锅把洋葱炒香，然后贴点料酒，把肉末炒熟备用，在碗里把那些调料放进去，浇上热油，搅拌均匀，然后把豆腐放入有肉沫和洋葱的地方，把调料浇上去，放在烤箱里烤一会儿。