冷冻一年的熟牛肉建议不要吃了！
熟牛肉冷冻的时间如果不是很长还是可以食用的，比如在-6℃的温度下可以保存1周左右，在-12℃的温度下可以保存15天左右，在-18℃的温度下可以保存大约一个月左右。一般最多三个月，将熟牛肉放置太久，容易发生变质，口感也会变差，因此最好尽快将熟牛肉吃完。
一、那么怎么保存熟牛肉更好呢？
建议冷藏保存，短期内食用就可以了。如果实在太多，需要冷冻保存，在将熟牛肉放进冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入少许食盐，随后放进冰箱冷藏一天（让其迟缓脱水），再拿出来让水当然的滴出来，最后用食品袋包起来放进冰箱，能够储存更长时间。如果是短期内就可以吃完的牛肉，就不必放入食盐了。
二、冷冻的熟牛肉如何烹饪呢？
冷冻后的熟牛肉建议自然化冻后，再放在锅中蒸一下或者是放在卤汤中煮出来就可以了。但也有几点需要注意：
1、冷冻方式用浸泡解冻或微波解冻即可。冷冻的熟牛肉在化冻时，一定要注意，不能使用热水进行化冻，因为会影响牛肉的食用口感。
2、牛肉具有腥味较重的特点。所以食用之前是一定要焯水的。
3、煮牛肉时可以在牛肉快煮烂时候放盐，因为这时候放更入味，我们用筷子去插一下肉，如果能插进去了就说明肉煮烂了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-15
冷冻一年的熟牛肉不能吃了，因为一年的熟牛肉在冰箱里一直冻着，也过期了，赶快扔掉吧，不要再吃了，吃了以后对身体健康很不利！冷冻一年的熟牛肉会有很多的对身体不好的有害的细菌，吃了会引起人的不适，最好处理掉！本回答被网友采纳
第2个回答 2021-05-12
冷冻一年的熟牛肉不能吃了，因为一年的熟牛肉在冰箱里一直冻着，也过期了，赶快扔掉吧，不要再吃了，吃了以后对身体健康很不利本回答被网友采纳
第3个回答 2021-09-17
如果说熟牛肉是用真空包装的，冷冻一年，应该也是可以食用的，当然啦，首先，食用前要先看一看熟牛肉是否变质，如果已经变质了，或者是口感已经变差了，就不要再食用了本回答被网友采纳
第4个回答 2021-09-13
冷冻一年的熟牛肉最好不要再吃，冷冻久了，还变味，携带细菌
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