多吃猪肉脯好吗？

Question

如题所述

Answer 1

猪肉脂肪含量高，即便是瘦肉，含量也在20%以上，超过牛、鸡肉和鱼类，所以，食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。猪肉胆固醇含量很高，被称作高胆固醇食物。已经明确，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。资料表明，每天吃猪肉150克以上的人，罹患高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病、肥胖的可能性，即比少吃猪肉的人大23倍。常吃猪肉的人，发生肿瘤(特别是大肠癌)、脑中风、糖尿病的概率也比不吃猪肉的人大。 由猪肉加工成的熏肉、腊肉、火腿、咸肉，由于含有亚硝酸盐等致癌物，尽管风味独特，亦不提倡食用。有的地方将炼猪油和肥肉剩下的油渣，当作美食吃，殊不知，它含大量的致癌物苯并芘，故一定要弃之不吃。

Answer 2

据了解，亚硝酸钠是对人体有害的物质,亚硝酸钠外观近似食盐，并也有咸味，故常误当食盐使用而中毒。中毒主要表现为皮肤粘膜紫纣，尤以颌部表现最明显。初期有神经兴奋现象，重者有头脑胀痛、头晕耳鸣、全身无力、胸闷、心悸、气急、步态蹒跚、恶心呕吐、心律紊乱甚至晕厥休克昏迷。对神志清楚的早期患者，应用温水或l：5000高锰酸钾洗胃及催吐．硫酸镁导泻。紫纣及缺氧者给氧，并送医院急救。 猪肉脯亚硝酸钠的含量并不高，不过最好还是别吃！