河粉怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

河粉这样做超好吃，简单快捷又营养，是上班族晚餐的首选。

口感丰富、色泽艳丽、简单快捷又营养，是上班族晚餐的首选哦。

主料：河粉500克。

辅料：红椒1/4个、青椒2个、鸡蛋2个。

佐料：食用油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1/2勺、鸡精1/2勺、蒜粒适量、花椒5粒。

做法：1，准备材料：河粉、海椒洗净切丝、鸡蛋打散，放点盐拌匀

2，热锅倒油，放入鸡蛋液煎至熟，然后切成丝，盛入碗里备用

3，续锅倒油，放入海椒、盐炒至断生

4，盛入碗里

5，续锅倒油，放入姜、蒜粒、花椒炒香

6，放入河粉、生抽、老抽、耗油、白糖翻炒，放入炒好的蛋丝、海椒丝、鸡精翻炒均匀即可

7，成品图

炒河粉注意事项

炒鸡蛋时炒成5-6成熟就可以，炒姜、蒜粒、花椒时火一定要小，不然的话容易糊。

炒河粉不想放红椒和青椒的话，也可以买点豆芽放进去，做法都是一样的。