银耳是中国特有的食材,也是一般老百姓最常用到的滋补品,虽不如燕窝雪蛤一类的高档滋补品名贵,但也含有非常丰富的营养,高含量的植物蛋白和多种对体有益的氨基酸银耳用温水浸泡1-2个小时,泡发后清洗干净,装入碗里,加水旺火蒸1小时左右;鸽蛋放在冷水锅里煮熟。
对于那些想减肥又不知道该吃什么的朋友来说,银耳绝对是个好选择了,而且在日常饮食中适当吃一些银耳,对肝脏也有很大的好处,再者它含有的酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力。银耳莲子羹,味道不错,餐前餐后的甜点,做法也很简单,先把银耳和莲子放凉水里泡3小时,然后把银耳的根部剪掉,然后锅里烧清水,加冰糖放入莲子和银耳,烧开后小伙烧三分钟即可。
将银耳和黑木耳放在一个密闭的盒子里,在里边放一勺面粉、一小勺白糖、三分之二的温水中浸泡,要想更快泡发,还可以摇动盒子3分钟,然后等2分钟,就能看到泡发好的木耳做法也很简单,将煮熟的银耳放入料理机内搅打成顺滑的银耳露,微微带着点粘稠,银耳的植物胶原完全溶解在水里了,再加上纯天然的果蔬汁,于是一杯银耳露的颜值和口感立刻得到了。
将银耳 绿豆清洗,放入清水浸泡,可以前一晚泡也可以早起泡,自己决定吧,我是习惯早起泡10-20分钟!取汤锅放入银耳,加水多加点一次加足,大火煮开后转小火炖煮50分钟左右,小火慢炖,才能将胶质煮出来最常用红枣、莲子搭配,做成红枣银耳莲子汤,食用特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥、美颜的功效。