第1个回答 2024-03-18
3斤的花生才能榨一斤花生油。花生的出油率是百分之40至50，花生去掉表皮和渣滓，是三斤花生米能榨出一斤花生油，当然出油率也和花生的质量和机器的质量有关。花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油在气温3度以下时凝结而不流动，掺有猪油或棕桐油，在气温10度时就开始凝结而且不流动。通过压榨花生的方式，将花生中的油脂挤出来。为了得到高质量的花生油，需要使用筛选设备将杂质和破损的花生剔除掉，除了设备之外，榨花生油的工艺也是影响花生油质量的重要因素。榨油前需要对花生进行烘焙处理，以增加花生的出油率。将烘焙后的花生放入榨油机中进行压榨，榨出的油需要进行过滤和沉淀处理，以确保油的质量。