陈学佺在教育领域贡献卓著，他担任过研究生和本科生课程的主讲教师，包括《数字图像处理》、《数字图像分析》以及《数据库原理与应用》等课程。
科研方面，他积极参与并完成了多项国家重要项目，涉及智能图像数据库系统（由国家自然科学基金支持）、视觉信息系统、知识化计算机信息系统研究等，还有分布式智能地理信息系统（中科院院长基金项目）、黄土高原资源清查与宏观规划信息系统（国家七五攻关项目）等，以及遥感调查与信息系统研究，如黄土高原（重沙区）遥感调查与信息系统和模式识别图像数据库（均为国家七五攻关项目）。
他在灾害与估产信息系统（国家八五攻关项目）和灾害遥感监测技术集成及试运行（同样为国家八五攻关项目）等领域的研究也取得了显著成果。此外，他还参与了863项目中的智能计算机系统的图示语言研究，以及林业部和石油物探部门的项目，如森林资源和灾害信息管理系统、物探综合信息系统等。
陈学佺的研究工作荣获了国家科技进步三等奖，以及中科院科技进步的一等奖、二等奖和三等奖，以及林业部科技进步二等奖。他的研究成果被广泛发表在国内外学术刊物上，共计60余篇论文，并出版了一本学术著作，充分展示了他在科研领域的深厚造诣和突出贡献。