我国最早总结江南水稻的一部农书是

Question

如题所述

Answer 1

《陈旉农书》全书分为三卷，包含二十三篇，文字超过一万二千字。上卷着重于农田经营管理和水稻的栽培技术，是书中的核心内容。中卷讨论了养牛和牛医的知识。下卷则阐述了桑树种植和养蚕的技术。在《陈旉农书》之前，大多数农书反映的是北方黄河流域的农业经验，而本书是第一部专门描述南方水田农业的专著。由于作者自身的务农经历，书中既有理论也有实践的独到见解。
在逃避金兵入侵期间，陈旉只能在长江南北流离失所，期间他在住地从事药材种植和园艺工作，这使得他有机会接触农民和农业，为他撰写《农书》提供了实践基础。《陈旉农书》完成于南宋绍兴十九年（公元1149年），当时陈旉已经74岁。这部著作是我国现存最早的记载江南农业生产技术的农书。
陈旉在书中特别强调天时地利对农业生产的重要性，认为耕作是“盗取天地之时利”的行为，展现出与自然抗争的精神。他提出“法可以为常，而幸不可以为常”的观点，认为法则是自然规律，而侥幸是不可持久的，主张农业生产应遵循自然规律。
在书中，陈旉提出了一系列超越前人的新观点，如著名的“地力常新壮”理论，这高度概括了中国古代农学史上土壤改良的经验。他反对了前人关于田地种植三至五年肥力就会下降的说法，主张通过施加新沃之土和粪肥，可以使土壤更加肥沃。
《陈旉农书》对不同类型的田地整治、开辟肥源、合理施肥和追肥等都有深入的讨论。上卷的14篇文章占据了全书的2/3，主要讲述了水稻种植技术。书中详细记载了不同类型田地的整治方法，尤其是对高田的描述。
陈旉还提倡在农业生产中遵循“因地之宜”的原则，同时展现出较强的进取性和能动性。特别是在改良荒田方面，他更注重改造。在水稻育秧技术上，书中明确了适时、选田、施肥、管理四大要点。
书中对中耕非常重视，并特别指出即使没有杂草也需要耕作。此外，对“烤田”技术的阐述比《齐民要求》更为详尽和进步。中卷和下卷篇幅较小，内容相对较少，中卷主要讲述水牛的饲养管理和疾病防治，下卷则着重于桑树和麻的种植，特别推荐桑麻的套种技术。