草鱼属于生长快的大型经济鱼类,2—3龄生长最快。在池养条件下群体生长速度1龄鱼一般50—60g,2龄可达500—750g,3龄2—3 kg,所以草鱼养殖周期为2.5—3年。
性成熟4—5年,5龄后生长速度明显减慢。1—3龄雌雄个体、生长速度相似。4龄后雌体生长速度快于雄体。
草鱼已经有1700多年的养殖历史,但以前都是取江河中的天然鱼苗在池塘内养大后食用或出售,真正实现全人工养殖从1958年四大家鱼人工繁殖成功后才开始。经过几十年的养殖,目前草鱼的产量,产值在世界淡水养殖鱼类中产量排名第一。
草鱼是北暖温带、季风候风气候下、大平原区、有大河湖水体中的鱼类,约产生于新第三纪后期上新世喜马拉雅山开始升高和中国东部平原产生季风、候风及大的河流和湖泊之时。
草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚,在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。黑龙江水系的草鱼,是在上新世以前,当嫩江与辽河、渤海相通的时候,由江河平原区进入黑龙江水系,下游可达瑷珲;
而珠江水系的草鱼可能是冰川期海平面较现在低100米和台湾海峡为低平原时,自长江及钱塘江下游扩展到珠江水系的,可上达全州、都安及百色等。
草鱼是我们熟知的“四大家鱼”之一,相信最近市场上的鱼的销售情况应该不错,用草鱼做一道酸菜鱼,想想也是很美味的。但是草鱼的寿命有多长呢?相信很多朋友都不是很清楚,毕竟我们没有见到过寿终正寝的草鱼。