首先想问一下你这问题的动机？如果你是水果蔬菜商人，我一脸鄙视；如果是顾客，我乐意告诉。普通
电子秤出厂都是标准秤，符合国家计量检测才能出厂。可以调斤两的都不是标准秤，是非法的、做过手脚的。上面有M1 M2 M3 M4等等，或者对应的中文。打开电源后，按某个数字比如3（有的秤是别的数字），再按“去皮”键，电子秤进入密码模式，这时意味着可以随时作弊了。如果按M1就是9两半、按M2就是9两、按M3是8两半......以此类推。对于卖家，发现情况不对头，可以随时按“找钱”或“储存”键恢复正常斤两。所以买东西看到卖家开秤后按一大堆的按键，秤一定有问题。如果怀疑斤两不够，可以把卖家的电子秤关掉重新打开，再重新称，这时才是真实重量；或者把一个已知克数的手机加上去，看到手机的克数是准确的，说明秤没问题，但是要留心卖家后来趁你不注意，按M键。写这么多，想普及防止电子秤作弊的知识，因为全国流动商贩里多数作弊，但愿能做出点小贡献而不被删除